Pripreme za turističku sezonu na Jadranu su u punom jeku, a poslodavci već sada traže načine kako osigurati uspješnu sezonu, pa tako već uveliko vlada pomama za konobarima, kuvarima, sobaricama i pizza majstorima.
Naši sagovornici iz Srpske ističu da ove godine ne očekuju odliv radnika iz ugostiteljstva kako je to bilo ranijih godina, jer, kako kažu, poboljšani su uslovi rada u ovoj branši.
Iako je ljeto još daleko, hrvatski poslodavci, koji ove godine planiraju da angažuju hiljade stranih radnika, ništa ne prepuštaju slučaju, što potvrđuju brojni portali i društvene mreže koje pršte od ponuda za zapošljavanje u restoranima, kafićima i hotelima na tamošnjem primorju.
“U našim hotelima i kampovima u Poreču, Rapcu, Dubrovniku, Krku i Rabu potrebno je više konobara, kuvara, sobarica i drugog osoblja. Smještaj i topli obrok idu na teret poslodavca”, navedeno je samo u nekim oglasima.
Saša Trivić, potpredsjednik Unije poslodavaca Republike Srpske kazao je u razgovoru za “Nezavisne novine” da je u posljednje vrijeme primjetno da manji broj ugostiteljskih radnika ide na Jadransko primorje da radi sezonu.
“Plate su u ovom sektoru porasle, ali i uslovi koji ti poslodavci nude na kraju ne ispadnu onakvi kakve su obećali, jer radnici koji odu, rade puno više nego što im se prethodno u razgovorima za posao kaže”, kazao je Trivić.
Kako je rekao, upravo zbog toga se sve manji broj ljudi odlučuje da idu da rade kao konobari ili kuvari.
Trivić dodaje da ove godine sigurno ugostiteljski objekti neće doći u situaciju da imaju manjak radnika.
I Zlatan Tatić, član Upravnog odbora Udruženja poslodavaca ugostiteljstva i turizma Republike Srpske “HoReCa”, ističe da su ugostitelji BiH godinama u ljetnim mjesecima imali problem s nedostatkom radnika, ali da je od prošle godine primjetno da manji broj radnika ide da radi sezonu na Jadranu.
“Manji broj radnika ide, jer skoro pa dobijaju platu kao i ovdje, ali uslovi rada su puno teži, tako da skoro dođu na isto”, kazao je Tatić.
Kako je rekao, na sezonu sada uglavnom idu mlađi ljudi koji hoće da steknu iskustvo, ali i ljudi iz manjih sredina.
“Znamo iskustva ljudi koji su ranije išli, nisu baš oduševljeni, jer veliki broj njih se čak i vraćao prije nego što se sezona završi, jer su uslovi rada veoma loši”, kazao je Tatić.
Banjalučanka Sanja Miletić kaže da godinama tokom ljeta odlazi na Korčulu, gdje u jednom hotelu radi kao sobarica.
“Smještaj i hrana su nam osigurani. Plata je prošle godine bila viša od 800 evra”, kazala je ona i dodala kako se već dogovorila s tamošnjim poslodavcem da će se vratiti i ove godine.
Jedan konobar iz Banjaluke, koji je godinama išao u Makarsku da radi sezonu, odlučio je da ove godine ipak ne ide da radi tamo, jer, kako kaže, prošle godine i nije zaradio koliko je mislio i koliko mu je obećano.
“Plata je nešto veća nego u Banjaluci, ali bakšiša bukvalno i nemamo, pa tako da i nije neka zarada”, kazao je on.
