Mnogi od nas ne mogu da zamisle jutro bez kafe, jer nam ona pomaže da se razbudimo i obezbijedi energiju za ostatak dana.
Ipak, kafa može imati i neželjene posljedice, pa povremeno može biti korisno isprobati neku alternativu.
Cikorija je bila korišćena kao zamjena za kafu još od početka 19. vijeka, kada je u Francuskoj zbog nestašice kafe, mljeveni koren cikorije postao popularan u pripremi napitaka.
Iako cikorija ima ukus sličan kafi, ako je pomiješate sa biljnim mlijekom, dobićete napitak koji podsjeća na late sa biljnim mlijekom.
Ova biljka je bogata vlaknima, posebno inulinom, koji pomaže zdravlju crevne flore i stabilizuje nivo šećera u krvi. Cikorija je mediteranska biljka koja sadrži minerale poput magnezijuma, kalcijuma, kalijuma i cinka, kao i vitamine A, B6, C, E i K. Poznata je po tome što ima blagotvoran uticaj na zdravlje i vijekovima se koristi u ishrani. Njeni listovi se mogu jesti kao salata, a korijen se melje i koristi kao zamjena za kafu.
Odlična podrška srcu
Cikorija je korisna za zdravlje srca jer pomaže kod lošeg holesterola, koji može uzrokovati aterosklerozu i visok krvni pritisak. Takođe, pomaže u prevenciji stvaranja tromba i može imati antikancerogeno dejstvo, posebno u prevenciji raka dojke i debelog crijeva. Osim toga, poznata je po svom antiinflamatornom dejstvu, pa pomaže kod bolova u mišićima i artritisu.
Ova biljka je odlična za jačanje imuniteta, jer se bori protiv štetnih bakterija i djeluje kao snažan antioksidans, smanjujući prisustvo slobodnih radikala u organizmu, što smanjuje rizik od bolesti.
Pomaže kod stresa
Cikorija takođe pomaže u smanjenju stresa, zahvaljujući svojim sedativnim svojstvima. To može pomoći u smanjenju anksioznosti, poboljšanju kvaliteta sna i smanjenju negativnih uticaja stresa na zdravlje, uključujući srčane probleme, hormonski disbalans i prerano starenje.
Izvor: Nezavisne novine /Informer
Foto: Pixabay
