Post uz jaja i meso: Doktor objasnio šta je peskatarijanska dijeta i kako utiče na naš organizam

Termin peskatarijanac nastao je spajanjem riječi “pesce” (što na italijanskom znači riba) i vegetarijanac, a prema anketi iz 2020. godine, oko tri odsto odraslih u Americi izjašnjavaju se kao peskatarijanci.

- Marketing -

Ako pokušavate da se hranite namirnicama biljnog porekla, ali vam je teško da potpuno izbacite meso, peskatarijanska ishrana bi mogla da bude dobra opcija za vas.

Sa praktične tačke gledišta, kaže dr Frank Hu, profesor ishrane i epidemiologije na Harvard T.H. Chan školi za javno zdravlje, lakše je pridržavati se nje u dužem periodu nego stroge vegetarijanske ishrane.

Šta je peskatarijanska ishrana?

Termin peskatarijanac nastao je spajanjem riječi “pesce” (što na italijanskom znači riba) i vegetarijanac. To je u suštini vegetarijanska ishrana koja uključuje i plodove mora. Prema anketi iz 2020. godine, oko tri odsto odraslih u Americi izjašnjavaju se kao peskatarijanci.

- Reklama -

Šta možete da jedete na – a šta treba da izbjegavate?

Peskatarijanska ishrana je uglavnom zasnovana na biljnoj hrani. To znači da se konzumiraju povrće, voće, žitarice, mahunarke, orašasti plodovi, sjemenke, jaja i mliječni proizvodi, uz dodatak ribe i morskih plodova.

Peskatarijanci ne jedu crveno meso, niti živinsko. Razlozi za ovo mogu da budu različiti – religijski, briga o ličnom zdravlju, zaštita životinja, smanjenje uticaja na životnu sredinu, ili jednostavno lični izbor.

Koje su zdravstvene koristi peskatarijanske ishrane?

Jedna od glavnih zdravstvenih koristi peskatarijanske ishrane je izbjegavanje crvenog i prerađenog mesa. Prekomjerno unošenje ovih namirnica povezano je sa višim stopama srčanih oboljenja, dijabetesa i nekih vrsta raka, kao i sa kraćim životnim vijekom.

– Dodavanje ribe u vegetarijansku ishranu može da popuniti njene nedostatke. Osim što su odličan izvor proteina i vitamina D, riba i morski plodovi pružaju nutrijente koji mogu da budu teško dostupni u strogo vegetarijanskoj ishrani, poput vitamina B12, gvožđa, selena i cinka – kaže dr Hu.

Prelazak na ovu vrstu ishrane takođe znači da ćete vjerovatno unositi više vlaknaste i hranljive biljne hrane – što je zdravije i za vas i za planetu, dodaje Hu. Peskatarijanska ishrana se lijepo uklapa u druge planove zdrave ishrane, poput mediteranske ishrane.