Priprema
U činiju sipajte mlijeko, dodajte jaje i kvasac, pa sve dobro promiješajte. Zatim dodajte brašno, šećer i so, pa nastavite da miješate dok ne dobijete kompaktno tijesto. Pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da odmara 20 minuta.
Nakon toga dodajte otopljeni puter i ponovo promiješajte. Tijesto prebacite na pobrašnjenu površinu i mijesite dok ne postane glatko. Oblikujte ga u kuglu, stavite u nauljenu činiju i pokrijte. Ostavite da narasta sat vremena.
Nakon što tijesto nadođe, ponovo ga premijesite i oblikujte u kuglu. Oklagijom ga razvucite, zatim isjecite na 16 trouglastih dijelova. Na svaki dio stavite malo posoljenog putera i urolajte kifle.
Poredajte ih u pleh premazan puterom, pokrijte i ostavite da odstoje još 30 minuta. Premažite ih umućenim jajetom pomiješanim sa dvije kašike mlijeka. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Nakon pečenja, još tople kifle premažite posoljenim puterom, prenosi Krstarica.
