Začin protiv stresa ne djeluje za jedan dan i ne djeluje u velikoj dozi. Djeluje upravo suprotno, prstohvat svako jutro, mjesecima. To je dio koji većina ljudi pogriješi, sospu punu kašiku misleći da će efekat biti jači, a zapravo se na tome stane jer postane previše. Ovaj zlatnožuti začin sadrži kurkumin, jedinjenje koje istraživači povezuju sa smanjenjem upale i mogućim uticajem na raspoloženje.
Zašto baš kurkumin smiruje napetost
Hronična upala u tijelu ide ruku pod ruku sa umorom, apatijom i tankim živcima. Kurkuma je jak antioksidans i pomaže tijelu da tu upalu drži pod kontrolom. Neki podaci sugerišu da kurkumin može podržati ravnotežu neurotransmitera u mozgu, pa se sve češće pominje kao dodatna pomoć kod blage napetosti i potištenosti, uz san, kretanje i normalnu ishranu.
Pregled kliničkih studija objavljen u časopisu „Journal of Affective Disorders“ pokazao je da dodatak kurkumina može ublažiti simptome depresije i anksioznosti, posebno uz redovnu primjenu. Nije lijek, ali je solidna podrška.
Koliko kurkume dnevno je dovoljno
Dovoljan je prstohvat do pola kašičice na dan. Manje je ovdje više. Tijelo bolje reaguje na malu, redovnu dozu nego na povremeni udar. Dodajte i prstohvat crnog bibera, jer piperin iz bibera višestruko povećava upijanje kurkumina. Bez bibera, dobar dio začina jednostavno prođe kroz vas.
Kurkuma u doručku: tri brza rituala
Jutro je najlakši trenutak da uvedete naviku. Ubacite malo kurkume u ovsene pahuljice ili granolu, uz jogurt, bananu i orahe. Posipajte je po kajgani ili omletu od povrća, gdje se gubi u boji jaja. Ili je ubacite u smuti sa mangom, pomorandžom i šargarepom, jer voće bogato vitaminom C lijepo prati ovaj začin.
Glas Srpske
